(中央社訊息服務20090520 17:43:12) 嗶嗶~~~笛音壺響起聲音！水燒開了！陳媽媽趕緊走進廚房，將瓦斯爐上的火轉熄。等一下水溫轉涼，他就要準備給家裡的小朋友泡牛奶。這樣的生活，可能出現在許多有小朋友的家庭中。但是，這樣的水安全嗎？家醫科林青穀醫師提醒媽媽，其實水煮開並不代表已經殺菌完全，這是一個居家飲水常見的迷思，因為水中有些細菌、病毒耐溫性較高，因此需持續沸騰10~15分鐘才能真正有效殺菌。為了家中寶貝的腸胃健康，媽媽一定要使用正確的飲用水殺菌方法。

居家飲水常見的汙染來源為「生物膜」，黃稠黏膩的「生物膜」發生於居家水塔、水管、甚至是水龍頭的管壁，上面堆積著各種微生物、病原體。在台北市與高雄市隨機採樣的25個地點中，就有24個地點驗出大腸桿菌群，檢出率高達百分之九十六。當「生物膜」脫落，這些菌群就順著水流出水龍頭，流進居家的鍋碗瓢盆裡。

這些含有菌群的水，如果只是煮開卻沒有殺菌完全，就拿來沖泡牛奶，很容易就讓寶貝腸胃出現問題。林青穀醫師指出，家中普遍以「煮沸法」進行殺菌，但高溫其實無法去除水中顆粒雜質、懸浮物、有機化合物……等有害健康的物質，再加上水一煮開就熄火，有些細菌病毒其實還沒有死亡，對於寶貝的健康具有潛在危險。建議消費者居家飲用水應先過濾再煮沸殺菌，或是選擇過濾及殺菌一次搞定的UV紫外線殺菌淨水器，才能喝到乾淨衛生的水。

對於家中有淨水設備的消費者，林青穀醫師也提醒，買了淨水器絕對無法一勞永逸，因為不是每款淨水器皆有殺菌功能，有些淨水器僅具有過濾功能卻無殺菌效果。消費者需評估淨水器殺菌效果及認證標章，才能放心。

飛利浦優質生活事業部行銷副理林泫蓉表示：淨水器選購時，建議挑選有通過合格認証的淨水器，如美國水質協會WQA Class A等級。目前居家最有效率又方便的殺菌方法為紫外線殺菌效果淨水器，建議可注意產品是否有通過美國國家衛生基金會（ NSF ）/ 美國國家標準學會（ ANSI ）第55號紫外線殺菌飲用水質標準。

另外，買了淨水器卻沒有定期更換濾心，反而會成為細菌培養皿，但目前大部分淨水器主要依賴消費者記憶，以更換濾心時間，十分不保險。因此建議選擇有主動警示提醒、停水提醒雙重把關的淨水器，以確保安全的飲用水品質。

全台7大淨水廠 驗出有毒物質

更新日期:2009/10/21 16:46

你喝的水安全嗎？環保署查出台灣七大淨水廠，水中都含有有毒物質壬基酚，其中供應15萬戶的鳳水淨水廠，超標第一名，這壬基酚會干擾內分泌，降低免疫力，甚至會煩躁易怒，要高溫三百度才能完全揮發消除。

大家都說要健康就要多喝水，不過你確定這杯水真的喝下去是會健康的嗎？環保署查出台灣七大淨水廠，裡頭水質都含有壬基酚的毒性化學物質，分別是新山、長興、板新、東興，還有豐原鳳山澄清湖淨水廠，其中鳳山的含量更是超過歐盟標準達到0.348。

什麼是壬基酚，其實它是一種環境荷爾蒙，廣泛用於清潔劑添加物，會干擾人體內分泌系統，降低免疫力造成煩躁易怒，來源都是家庭用清潔廢水，排入海洋溪水中，通常自來水廠就必須透過淨水功能，先要過濾掉，因為這種壬基酚至少要高溫三百度才能完全揮發。

如果沒有揮發，就會隨著飲用水慢慢累積人體內影響健康，不過淨水廠只是把關動作，真正的根本是不要使用有壬基酚成份的清潔用品，儘管政府早就禁用，但是還是有廠商違規繼續使用，不知情的民眾使用後排出，這樣的惡行循環才會讓我們的水，始終擺脫不了喝了不安全的疑慮。

哦!太恐怖了--STOP EATING 生魚片和壽司

 

 *這個真實的個案，始於一名居於日本岐阜縣區日本人抱怨自己持久不斷地頭痛： Shota  Fujiwara 先生非常愛吃生魚片和壽司，為了口慾多番嘗試貪得無厭要吃  '活和鮮' 的。*
 

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*在過去三年他持續嚴重地覺得頭痛，偏頭痛及憂慮壓力令他不得不放棄工作。當他開始失去正常生理活動能力時，他惟有尋求藥物治療協助，而腦掃瞄和 X 光檢驗效果不太理想。*
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  *但一位專科醫生細心檢查時，注意到他的頭皮下有些微細活動**。當醫生用一種麻醉劑刺激他的頭皮時，發現一些細小的蠕蟲爬出來。**  *
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 *因此醫生馬上安排了一個大手術，而發現蠕蟲的數量是令人震驚的！  請參看有如電影情節的附圖一及附圖二*
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  *請謹記：在所有新鮮的魚類甚或鹹魚體內，都含有很多  **絛蟲  **及  **蛔蟲**和牠們的蟲卵，只有經過徹底烹調和  /
或者冷凍達攝氏四至零度之間，才能將牠們殺死。至於蟲卵，要經過烹煮或用上述低溫雪藏一星期或以上，才能將其殺害！下次面對那盆未經煮熟的美食，請再三考慮，.........除非你想頭痛！！*